브라질 모지아나 내추럴200g (산미●●○○○)

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 브라질 모지아나 내추럴  /BRAZIL MOGIANA NATURAL 

 

전세계 커피 생산량의 1/3을 담당하며 모지아나의 비옥한 붉은색 토양과 이상적인 기후,   

 

오랜 축적된 재배기술로 승화 시킨 커피

 

  • 모지아나(Mogiana)  : 브라질 3대 커피 재배지에 한곳

 

 

Region : MOGIANA

 

Altitude : 1,300m

 

Variety : RED CATUAI

 

Harvest : Jan~Feb

 

Process : NATURAL

 

 

  • 부드러운 산미와 달콤하면서도 고소한 커피가 그리울때

 

  • 갈색설탕 캐러멜의 풍부한 달콤함에  더해진 견과류의 고소함과 훌륭한 바디감

 

 

AROMA (향) / FLAVOR (맛)

 

  • 갈색설탕, 캐러멜, 사탕수수, 캐슈넛, 블루베리

 

ACIDITY (산미) / OTHER (기타)

 

  • 부드러운 산미, 클린컵, 훌륭한 바디감

 

 

 

☞ 참숯으로 로스팅하여 생두 본연의 향미와 스모키한 향이 더해져 더욱 풍미 있는 커피맛을 느껴볼 수 있습니다.

 

 

원두를 선택하실때 도움을 드리고자 산미를

 

기준으로 설명하였으니 참조하시면 도움이

 

되십니다.

 

 

산미가 5단계중 1단계 정도는 첫맛과 끝맛에 부드러운 약간의 산미향을 느낄 수 있는 정도로 1단계정도는 전체적으로 좋은 발란스 입니다.

 

 

산미가 3단계정도 이상부터는 싱글오리진생두 고유의 산미와 향이 더 느껴지며 현재 제공해드리는 각각의 원두마다 단맛과 고소함 그리고 무게감은 가지고 있으니 원두 상세설명을 참조해주시고 선택하시면 되세요.

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