브라질 모지아나 내추럴 /BRAZIL MOGIANA NATURAL
전세계 커피 생산량의 1/3을 담당하며 모지아나의 비옥한 붉은색 토양과 이상적인 기후,
오랜 축적된 재배기술로 승화 시킨 커피
Region : MOGIANA
Altitude : 1,300m
Variety : RED CATUAI
Harvest : Jan~Feb
Process : NATURAL
AROMA (향) / FLAVOR (맛)
ACIDITY (산미) / OTHER (기타)
☞ 참숯으로 로스팅하여 생두 본연의 향미와 스모키한 향이 더해져 더욱 풍미 있는 커피맛을 느껴볼 수 있습니다.
원두를 선택하실때 도움을 드리고자 산미를
기준으로 설명하였으니 참조하시면 도움이
되십니다.
산미가 5단계중 1단계 정도는 첫맛과 끝맛에 부드러운 약간의 산미향을 느낄 수 있는 정도로 1단계정도는 전체적으로 좋은 발란스 입니다.
산미가 3단계정도 이상부터는 싱글오리진생두 고유의 산미와 향이 더 느껴지며 현재 제공해드리는 각각의 원두마다 단맛과 고소함 그리고 무게감은 가지고 있으니 원두 상세설명을 참조해주시고 선택하시면 되세요.
브라질 모지아나 내추럴200g (산미●●○○○)