콜롬비아 수프리모 200g(산미●○○○○)

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   콜롬비아 나리노 수프리모  / COLOMBIA NARINO SUPREMO

 

 

· 콜롬비아 천혜의 자연환경, , 축복의 땅 나리노에서 재배

 

  : 큰일교차와 비옥한 토양의 영향으로 풍부한 향기를 머금은 커피

 

 

Region : NARINO

 

Altitude : 2,500m

 

Variety : CATURRA / CASTILLO

 

Harvest : March ~ Jun

 

Process : WASHED

 

 

 

AROMA (향) / FLAVOR (맛)

 

  • 흑설탕, 메이폴시럽, 꿀, 자몽, 초콜릿, 헤이즐럿

 

ACIDITY (산미) / OTHER (기타)

 

  • 깔끔한 산미, 설탕같은 후미

 

 

 

배전도 : 중

 

 

 

☞참숯으로 로스팅하여 생두 본연의 향미와 스모키한 향이 더해져 더욱 풍미 있는 커피맛을 느껴볼 수 있습니다.

 

 

원두를 선택하실때 도움을 드리고자 산미를

 

기준으로 설명하였으니 참조하시면 도움이

 

되십니다.

 

 

산미가 5단계중 1단계 정도는 첫맛과 끝맛에 부드러운 약간의 산미향을 느낄 수 있는 정도로 1단계정도는 전체적으로 좋은 발란스 입니다.

 

 

산미가 3단계정도 이상부터는 싱글오리진생두 고유의 산미와 향이 더 느껴지며 현재 제공해드리는 각각의 원두마다 단맛과 고소함 그리고 무게감은 가지고 있으니 원두 상세설명을 참조해주시고 선택하시면 되세요.

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