페루 게이샤 워시드 100g(산미●○○○○)

페루 후베날 띠또 게이샤 워시드 / PERU JUVENAL TITO GEISHA WASHED

 

 

· 안데스 끝자락에 펼쳐진 비옥한 숲에서 자란커피

 

 

에과도르와 국경을 접하고 있는  페루의 북단, 아마조나스는  안데스 산맥의 끝자락에  펼쳐진

 

신비로운  밀림으로 유명하며,

 

울창한 숲과 커피  재배에 적합한 기후 덕분에  좋은 커피를 생산하고 있다.

Region : SATIPO, PERU

Altitude : 1,600m

Variety : GEISHA

Harvest : Jul- Oct.

Process : WASHED

• 헤이즐럿과 토스트의 고소한 풍미와  기분좋게 느껴지는  스모키함의 조화.

AROMA (향) / FLAVOR (맛)

• 갈색설탕, 건포도, 마카다미아, 레드체리

ACIDITY (산미) / OTHER (기타)

• 은은한 산미, 좋은 단맛, 스모키 바디감

배전도 : 중약

☞ 참숯으로 로스팅하여 생두 본연의 향미와 스모키한 향이 더해져 더욱 풍미 있는 커피맛을 느껴볼 수 있습니다.

원두를 선택하실때 도움을 드리고자 산미를

 

기준으로 설명하였으니 참조하시면 도움이

 

되십니다.

 

 

산미가 5단계중 1단계 정도는 첫맛과 끝맛에 부드러운 약간의 산미향을 느낄 수 있는 정도로 1단계정도는 전체적으로 좋은 발란스 입니다.

 

 

산미가 3단계정도 이상부터는 싱글오리진생두 고유의 산미와 향이 더 느껴지며 현재 제공해드리는 각각의 원두마다 단맛과 고소함 그리고 무게감은 가지고 있으니 원두 상세설명을 참조해주시고 선택하시면 되세요.