코스타리카 따라주 워시드 200g(산미●○○○○)

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코스타리카 따라주  / COSTA RICA TARRAZU SHB

 

 

· 테라로사의 토양, 온화한 기후, 고산지대와 카리브 해안의 바닷바람을 맞으며 자란 커피

 

 

Region : TARRAZU

 

Altitude : 1,650m

 

Variety : CATURRA / CATUAI

 

Harvest : Jan.

 

Process : WASHED

 

 

 

AROMA (향) / FLAVOR (맛)

 

  • 아몬드, 시나몬, 갈색설탕, 달콤한 빵

 

ACIDITY (산미) / OTHER (기타)

 

  • 부드러운 산미, 견과류 같은 달콤함, 은은한 꽃 향

 

 

 

배전도 : 중

 

 

 

☞ 참숯으로 로스팅하여 생두 본연의 향미와 스모키한 향이 더해져 더욱 풍미 있는 커피맛을 느껴볼 수 있습니다.

 

 

원두를 선택하실때 도움을 드리고자 산미를

 

기준으로 설명하였으니 참조하시면 도움이

 

되십니다.

 

 

산미가 5단계중 1단계 정도는 첫맛과 끝맛에 부드러운 약간의 산미향을 느낄 수 있는 정도로 1단계정도는 전체적으로 좋은 발란스 입니다.

 

 

산미가 3단계정도 이상부터는 싱글오리진생두 고유의 산미와 향이 더 느껴지며 현재 제공해드리는 각각의 원두마다 단맛과 고소함 그리고 무게감은 가지고 있으니 원두 상세설명을 참조해주시고 선택하시면 되세요.

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