태국 치앙라이 도이팡콩 내추럴 100g(산미●●●●○)

Thailand Chiang Rai Doipangkhong Typica Natural

지역 Doi Phang Kong, Chiang Rai, Thaland

고도 1,450m

품종 Typica, Chiang Mai 80

가공 Dried in the sun

노트 Strawberry, Peach, Tropical fruits, Winey

치앙라이에 위치한 도이팡콩지역에 지역 주민들에의해 재배되고 가공한 태국의 스페셜티 커피입니다

아주 달콤한 맛이 매력적이며 라즈베리, 딸기, 포도, 아가베 시럽의 아로마가 전해집니다.

부드럽고 둥근 산미와 벨벳의 스무스한 마우스필, 아로마틱 우드 프레임의 피니쉬가 있는 커피입니다.

☞참숯으로 로스팅하여 생두 본연의 향미와 스모키한 향이 더해져 더욱 풍미 있는 커피맛을 느껴볼 수 있습니다.

원두를 선택하실때 도움을 드리고자 산미를

 

기준으로 설명하였으니 참조하시면 도움이

 

되십니다.

 

 

산미가 5단계중 1단계 정도는 첫맛과 끝맛에 부드러운 약간의 산미향을 느낄 수 있는 정도로 1단계정도는 전체적으로 좋은 발란스 입니다.

 

 

산미가 3단계정도 이상부터는 싱글오리진생두 고유의 산미와 향이 더 느껴지며 현재 제공해드리는 각각의 원두마다 단맛과 고소함 그리고 무게감은 가지고 있으니 원두 상세설명을 참조해주시고 선택하시면 되세요.